Farina Petra 6384 (12.5Kg), farina di tipo 00 - La Casa del Formaggio

Farina Petra 6384 (12.5Kg), farina di tipo 00: qualità delle proteine è tale da evitare l’effetto di rigidità del glutine, che solitamente caratterizza le farine di forza, rendendo l’impasto malleabile.

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PETRA: Farine - Crespi - Food Experience

Petra 3 Questa farina è molto forte, il glutine è molto estensibile, possiede un'elevata capacità di assorbimento dei liquidi, molto versatile e

Farina Petra 3 (12.5Kg)

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