Chiffon Cake 17.5 cm. Decora. Tortiera in Alluminio Anodizzato

Tortiera Originale rotonda per Angel Food e Chiffon Cake 17.5 cm in Alluminio Anodizzato. Decora. Decora realizza la tortiera per il tradizionale dolce Angel Food o Chiffon Cake. Il materiale utilizzato è alluminio, per una migliore conduzione del calore ed un risultato garantito.Il fondo della tortiera è sollevabile per una più pratica estrazione del dolce.Le sporgenze metalliche migliorano la presa della tortiera nel momento in cui la toglierete dal forno.Lo spessore e il peso della tortiera permettono una più uniforme distribuzione del calore in fase di cottura, ed impediscono il deformarsi della tortiera.Il diametro è di cm. 17.5.L'altezza dello stampo è di cm. 11.Questa torta è assolutamente deliziosa e totalmente priva di grassi, è quindi particolarmente indicata per le persone che soffrono di colesterolo alto. Inoltre non contenendo tuorli è adatta a chi soffre di intolleranza alle uova. Purtroppo in Italia non è conosciutissima, ma negli Stati Uniti è molto apprezzata.Ne esistono diverse varianti: oltre quella classica c’è quella all’arancia, al cioccolato ed al cappuccino.La chiffon cake o ciambella americana è una sofficissima ciambella, dalla consistenza leggerissima. Un impasto morbido per la chiffon cake, proprio come la consistenza della stoffa da cui prende il nome, appunto lo chiffon. Potete gustare questa chiffon cake o ciambella americana semplicemente spolverizzata con zucchero a velo…si scioglierà in bocca. Ma ecco il passo passo: in una terrina molto capiente setacciare farina, zucchero, lievito e sale. Fare poi un buchino al centro e versare ma senza mescolare: olio, tuorli, acqua, scorza di limone, vaniglia. mentre la planetaria monta gli albumi insieme al cremor tartaro, mescolare fino a togliere i grumi unire piano anche gli albumi, mescolando piano per non smontare versare poi l’impasto, io questa volta in due, in tortiere che NON DEVONO ESSERE ANTIADERENTI E NON DEVONO ESSERE UNTE O INFARINATE nel frattempo preparare per il raffreddamento: una volta sfornate le tortiere vanno capovolte! I bicchieri servono per la tortiera rotonda, la bottiglia per quella a ciambella solo una volta fredde, rigirarle. Passare poi la lama di un coltello o una spatola sottile sui bordi, poi girarle su un piatto e sbattere, dopo pochi colpi magicamente si staccano! ed eccole! Visto che carine!!! guardate la sofficità vedete che torna gonfia! quella alta misura piu’ di 10 centimetri!

Decora, Stampo Professionale per la Creazione di Angel Food o di una Chiffon Cake, in Alluminio Anodizzato, Senza Punti di Saldatura, Design Professionale : .it: Casa e cucina

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Stampo Chiffon Cake Alluminio Anodizzato

Decora, Stampo Professionale per la Creazione di Angel Food o di una Chiffon Cake, in Alluminio Anodizzato, Senza Punti di Saldatura, Design Professionale : : Casa e cucina

Tortiera rotonda per Chiffon Cake 25 cm. , Il diametro è di cm. 25. L'altezza dello stampo è di cm. 11. Questa torta è assolutamente deliziosa e