PADELLA PER CREPES 1 MANICO ALLUMINIO PLATINUM CM.24 - IPIB Forniture Alberghiere
Specifiche: Mis: cm.24; Materiale: Alluminio Platinum; Note: Tutti gli articoli AGNELLI sono garantiti per alimenti e sono rispondenti alle vigenti disposizioni di legge italiane ed europee (Legge n°283/62 D.L.108 del 25/10/02 direttiva UE 89/109).L’alluminio è adatto a tutti i tipi di cottura in cui il calore è trasmesso agli alimenti direttamente dal contatto con le pareti del contenitore (brasatura, arrostitura, cottura al forno), è ideale per le cotture lente e a fuoco moderato, ma viene impiegato anche per cuocere “al salto”. Ottima conducibilità termica pari a 225W/m°K. Leggerezza grazie al ridotto peso specifico, durata nel tempo grazie allo spessore dei contenitori. Notevole risparmio energetico grazie all’elevata capacità di condurre calore.
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