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Il coltello per ottenere il miglior filetto.Coltello flessibile e maneggevole. Permette di ottenere facilmente il miglior filetto seguendo attentamente la forma del cibo. La lama affilata e la forma curva lo rendono ideale per disossare e rimuovere la pelle del pesce senza strappare o danneggiare la carne. L
Coltello flessibile e maneggevole. Permette di ottenere facilmente il miglior filetto seguendo attentamente la forma del cibo. La lama affilata e la forma curva lo rendono ideale per disossare e rimuovere la pelle del pesce senza strappare o danneggiare la carne. L'estrema precisione di taglio assicura la riduzione degli scarti anche con pezzi piccoli.
Dettagli:
Materiale della lama
forgiato in acciaio inossidabile 1.4116N X50 Cr Mo V15; spessore 3 mm; durezza dopo il trattamento termico: 59/60 HRC; certificato Catra: molto buono
Maniglia
Polimero con finitura opaca
Manutenzione
Si consiglia di lavarlo a mano in acqua calda per garantire che rimanga intatto e duri a lungo. In ogni caso, si consiglia di asciugare il coltello ogni volta che lo si lava. Non usare sostanze abrasive o spugne.
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