Brassando si impara: Malti Cara, Crystal e Tostati •

Tra i malti caramellati ci sono due grandi gruppi chiamati Cara e Crystal che meritano una particolare menzione a causa di alcune particolarità che li distinguono dagli altri malti per birrificazione. I primi vengono stufati ad una temperatura di 65°C, []

CASTLE MALTING®: Malti in qualche parola

Tostatura Casalinga del Malto

Pagina 170 •

CASTLE MALTING®: Malti in qualche parola

CASTLE MALTING®: Malti in qualche parola

Brassando si impara: Altri cereali maltati (e non) •

CASTLE MALTING®: Malti in qualche parola

Facciamoci una birra

Is it Crystal or Caramel Malt? - Brewing With Briess

GETTATA #3 - Come si sceglie il malto?, by Sopralapanca