Carbonato di sodio, cos'è e come agisce negli alimenti - Deofoodis

Il Carbonato di sodio, come le altre tipologie di carbonati, è un minerale naturale che viene prodotto soprattutto a livello industriale nel settore alimentare. Si tratta di un elemento fondamentale per la produzione di alcuni alimenti grazie alle sue proprietà regolatrici dell’acidità, lievitanti e antiagglomeranti.

Cibi acidi e alcalini, come mantenere il giusto pH: la dieta antiacida

Carbonato di sodio idrogeno per Orto e Giardinaggio

Il bicarbonato di sodio trova numerosi impieghi sia industriali che casalinghi. Viene, impiegato per favorire la lievitazione degli impasti, nella

Bicarbonato di sodio a uso alimentare 1Kg

Deofoodis - I nostri salumi non contengono nitriti e nitrati…Sai cosa sono? I nitriti e nitrati sono dei conservanti riconosciuti dalla normativa europea con la nomenclatura E249 (nitrito di potassio), E250 (Nitrito