Kai Shun Classic White - Limited Edition Coltelleria Ferrazza – Coltelleria ferrazza

DESCRIZIONE: In occasione del 111 ° anniversario, Kai Japan ha realizzato un'edizione limitata del coltello KAI Shun Classic, il KIRITSUKE LIMITED EDITION con un numero di serie limitato a 5.555 esemplari in tutto il mondo. Che si tratti di tagliare, affettare o tagliare a dadini, la tradizionale forma..
DESCRIZIONE: In occasione del 111 ° anniversario, Kai Japan ha realizzato un'edizione limitata del coltello KAI Shun Classic, il KIRITSUKE LIMITED EDITION con un numero di serie limitato a 5.555 esemplari in tutto il mondo. Che si tratti di tagliare, affettare o tagliare a dadini, la tradizionale forma giapponese della lama appuntita Kiritsuke, è ideale per la lavorazione di verdure, pesce e carne. Il risultato sono dei coltelli da cucina perfezionati nei minimi dettagli e concepiti per rimanere taglienti nel tempo, ideali per l'uso professionale. La lama rettificata da entrambi i lati è costituita da unnucleo in acciaio VG MAX con una durezza di 61 HRC ed è avvolta da 32 strati di acciaio Damasco. Questa combinazione assicura un'affilatura e una capacità di taglioduratura nel tempo. SPECIFICHE: Lunghezza lama: 15 cm Lunghezza manico: 12,2 cm Materiale lama: Acciaio VG MAX + 32 Strati Damasco

Kitchen Knives Handcrafted in Japan

Shun Classic Kitchen Knives

Shun Knives at Gourmet Delights

Kai Shun Classic White kiritsuke Limited Edition 15 cm

Shun Cutlery Classic Blonde Chef's Knife 8”, Thin, Light Kitchen Knife, Ideal for All-Around Food Preparation, Authentic, Handcrafted Japanese, Professional Chef Knife: Home & Kitchen

Shun Kitchen Universe

Selection – KAI Europe

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Shun Cutlery Classic Blonde Chef's Knife 8”, Thin, Light Kitchen Knife, Ideal for All-Around Food Preparation, Authentic, Handcrafted Japanese, Professional Chef Knife: Home & Kitchen

Western Cook's Kitchen Knife, Shun Classic

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Shun Cutlery Classic Blonde Chef's Knife 8”, Thin, Light Kitchen Knife, Ideal for All-Around Food Preparation, Authentic, Handcrafted Japanese, Professional Chef Knife: Home & Kitchen

The Shun Classic Blonde Chef's Knife is an all-purpose knife ideal for a full range of cutting tasks. This blonde-handled version of the Shun Classic Chef's knife features an 8 blade ideal for preparing fruits vegetables and proteins. The wide blade keeps knuckles off the cutting board and is exceptionally handy when transferring cut food from board to pan. With its curved belly this chef's knife can be gently rocked through fresh herbs or spices to produce a very fine mince.