Cognac Lheraud V.S.

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Vitigno Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard DenominazioneAppellation Cognac Petite Champagne Contrôlée Gradazione e Formato40% - 700ml VinificazioneIl vino dell’uva spremuta nelle presse è messo a fermentare senza aggiunta di zuccheri e S02. Il vino (bianco) viene poi distillato negli alambicchi charentais in due fasi. Il vino è portato ad ebollizione, i vapori vengono raccolti e raffreddati, poi versati nell’alambicco una seconda volta fino ad ottenere l'acquavite. Questa fase delicata ed ancestrale è il “savoir-faire” del cantiniere distillatore. L'acquavite diventa cognac dopo una lenta maturazione in fusti di quercia, il cui legno proviene esclusivamente dalle foreste di Troncais o del Limousin.Descrizione3 anni di invecchiamento - Il Cognac Lheraud V.S. al naso sprigiona profumi sottili, al palato è rotondo ed elegante.AbbinamentiDa conversazione, o da gustare a fine pasto con dessert a base di cacao amaro e dolci speziati.Temperatura di servizio20-22 °C 

Cognac Lheraud XO L'Oublié N°48, intense french cognac

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Smooth and with charm Cognac – Maturity of the natural oxidization. Strong personality of its origins. Roasted notes, grilled, fresh wood (eucalyptus), dainty rancio. Colour: deep mahogany with amber reflections.