Colatura di Alici di Armatore Cetara: Vendita Online
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La Colatura di Alici è l’oro di Cetara, una preparazione prelibata che nasce da una tradizione secolare. Le Alici pescate durante la primavera in Costiera Amalfitana, dai pescherecci di Cetara, vengono lavorate poche ore dopo la cattura. Le Alici vengono eviscerate e successivamente disposte all’interno di una botte di castagno, alternandole a strati di sale marino. I tempi di maturazione vanno dai 18 ai 30 mesi.
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Colatura di Alici
La Colatura di Alici è l’oro di Cetara, una preparazione prelibata che nasce da una tradizione secolare. Le Alici pescate durante la primavera in
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Armatore: Storia delle Alici di Cetara
Colatura di Alici di Armatore Cetara: Vendita Online
SCHEDA TECNICA Tipologia: Pesce Produttore: Armatore Provenienza: Italia Formato: ml 50 Descrizione: La Colatura di Alici è l’oro di Cetara, una
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