Coltelli Piccoli – SAKAI ICHIMONJI MITSUHIDE
Usi dei Coltelli Piccoli Questi coltelli vengono utilizzati per lavori di precisione come decorare, tagliare alimenti di piccole dimensioni e pelare la frutta. Sono il secondo tipo di coltello più utilizzato nei ristoranti dopo il Gyuto. Inoltre, con un numero sempre maggiore di alimenti preconfezionati disponibili nei
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