Coltello Trinciante Lama Alveolata 20 cm Bufalo Cuoco S667/20 Manico Nero – acquista su Giordano Shop
Coltello TrincianteColtello Trinciante Lama Alveolata 20 cm Bufalo Cuoco S667/20 Manico NeroIl Coltello Cuoco Bufalo è perfetto per tritare, tagliare, formare: il bilanciamento speciale rende le diverse parti della lama specifiche per i differenti usi. per esempio, la parte posteriore è ideale per applicare forza, sminuzzando gli alimenti che offrono più resistenza.Il modello con lama alveolata è ideale per evitare che gli alimenti restino attaccati alla lama, grazie alle sacche d'aria formate dagli alveoli.I coltelli Bufalo sono Coltelli professionali per carne ma non solo: la lavorazione artigianale (sempre e solo italiana!) della lama li rende i coltelli da cucina migliori per gli Chef.Tutti i coltelli Bufalo sono sottoposti ad accurati controlli, il cui risultato è un coltello professionale che risponde a requisiti stringenti: Durezza ottimale Taglienti perfetti per lunga durata Elsticità Facilità di ri-affilatura, resi-stenza a rotture e sforzi Resistenza
Coltello TrincianteColtello Trinciante Lama Alveolata 20 cm Bufalo Cuoco S667/20 Manico NeroIl Coltello Cuoco Bufalo è perfetto per tritare, tagliare, formare: il bilanciamento speciale rende le diverse parti della lama specifiche per i differenti usi. per esempio, la parte posteriore è ideale per applicare forza, sminuzzando gli alimenti che offrono più resistenza.Il modello con lama alveolata è ideale per evitare che gli alimenti restino attaccati alla lama, grazie alle sacche d'aria formate dagli alveoli.I coltelli Bufalo sono Coltelli professionali per carne ma non solo: la lavorazione artigianale (sempre e solo italiana!) della lama li rende i coltelli da cucina migliori per gli Chef.Tutti i coltelli Bufalo sono sottoposti ad accurati controlli, il cui risultato è un coltello professionale che risponde a requisiti stringenti:
Durezza ottimale
Taglienti perfetti per lunga durata
Elsticità
Facilità di ri-affilatura, resi-stenza a rotture e sforzi
Resistenza alla corrosione
ManiciI manici dei coltelli Bufalo sono perfettamente ergonomici, consentono una presa sicura, sono fabbricati in gomma termoplastica, atossica ed inattaccabile dagli acidi e hanno un carico di rottura molto elevato (circa kg. 270 per cm2). Sono sterilizzabili fino a 115°C senza alterazioni o deformazioni.La colorazione dei manici, per l'uso appropriato del coltello, risponde alla normativa HACCP:
Manico nero: Standard
Manico rosso: carni rosse, carni crude
Manico giallo: carni bianche
Caratteristiche Tecniche
Lunghezza lama: 20 cm
Prodotti con Acciaio Inossidabile Martensitico 1.4116 - EN X50 CrMoV15
Prodotto Made in Italy
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