Come tagliare il pan di spagna - Lucake
Tra le tecniche di pasticceria, è importante sapere come tagliare il PAN DI SPAGNA, una delle ricette base più facili e veloci, un dolce spugnoso della pasticceria italiana da cui si ottengono torte farcite e decorate con creme. Per una buona riuscita è fondamentale ottenere un pan di spagna alto e soffice e per fare questo
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