Crema Catalana – Liberi nel mondo
La Crema Catalana è un tipico dolce nella zona della Catalogna, dove questo piatto è conosciuto anche con il nome di "Quemada". Si tratta fondamentalmente di una crema a base di uova, cosparsa di zucchero caramellato sulla parte superiore che dà il caratteristico tocco croccante. Un dessert che si consuma tipicamente durante i giorni di…
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