Lievito - Polvere Lievitante per Dolci con Cremor Tartaro - Bio - 18gx3 confezioni - TerraFerma - Mercato Contadino del Litorale Laziale
La polvere lievitante Baule Volante è composta da una miscela di cremortartaro, bicarbonato di sodio e amido di mais biologico. Si tratta di un'ottima alternativa naturale ai lieviti chimici più usuali. Il cremortartaro è un agente lievitante che si forma nel corso della fermentazione dell'uva, mentre il bicarbonato di sodio è una sostanza naturale che viene impiegata per tamponare le sostanze acide. Per questo motivo entra a far parte di questa miscela al fine di eliminare l'acidità che si forma al termine della cottura. Infine l'amido, estratto meccanicamente dalla farina di mais, serve a mantenere separate le due sostanze e a facilitare la miscelazione con la farina.
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Un lievito naturale che dona maggior morbidezza ai lievitati. Adatto agli intolleranti al lievito di birra Il cremor tartaro è un lievito naturale,
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Polvere lievitante Cremor Tartaro. Perfetta per la lievitazione di tutti i tuoi prodotti da forno. Ogni bustina è sufficiente per 500 g di farina.
Cremor Tartaro - Polvere Lievitante Bio - 4x21g
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