Crostata morbida da farcire (ricetta base)

La crostata morbida è una ricetta base utilizzata per realizzare deliziose torte con una base morbida e non molto spessa da farcire a piacere
Crostata morbida La crostata morbida è una ricetta base utilizzata per realizzare torte con una base morbida e bassa da farcire a piacere con creme, panna, frutta fresca o candita, nutella. La crostata morbida è chiamata crostata perchè per la sua realizzazione è necessario utilizzare uno stampo che solitamente si usa per le classiche crostate di pasta frolla, conosciuto anche come stampo furbo. Lo stampo furbo ha un solco sul fondo, lungo tutto il bordo, che consente, una volta capovolta la torta, di poterla farcire agevolmente con creme o altra farcitura senza che questa fuoriesca dai bordi.

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