Matematica in Cucina Indice glicemico della frutta fresca - Matematica in Cucina
La frutta è un alimento prezioso che tutti dovremmo consumare ogni giorno ma con una certa attenzione all
Continuiamo a studiare insieme l’indice glicemico degli alimenti e, in particolare, a individuare quali sono i frutti a IG più basso attraverso queste semplici tabelle. A differenza delle precedenti (vd. Indice Glicemico delle farine), ho aggiunto un’ulteriore colonna per indicare la porzione di ciascun frutta perché spesso trovo calcolarne
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