Libro La Cucina come una volta di Anna Maria Foli
![Libro La Cucina come una volta di Anna Maria Foli](https://www.terraincielo.it/media/catalog/product/cache/1/image/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/l/i/libro-la-cucina-come-una-volta.jpg)
Libro La cucina come una volta. Storie, segreti e antiche ricette da monasteri e conventi di Anna Maria Foli, Edizioni Terra Santa. Un ricettario frutto di un
La cucina come una volta. Storie, segreti e antiche ricette da monasteri e conventi
INDICE del libro
Compiendo una sorta di pellegrinaggio gastronomico, l’autrice, Anna Maria Foli, entra nei più famosi luoghi di pace e spiritualità usando la porta della cucina e propone ricette originali che suore, monaci e frati cucinieri le hanno voluto regalare. Attraverso i piatti proposti, il libro fa
scoprire un mondo ancora oggi carico di fascino, quello della vita in monastero, in un percorso che è - insieme - gastronomico, culturale ed esistenziale.
Un grande repertorio di ricette attinte alla sapienza culinaria di monasteri e conventi: la storia, le curiosità e gli antichi segreti, insieme a dosi, fasi di preparazione, tempi di cottura e realizzazione.
Un “pellegrinaggio gastronomico” ricco di consigli per la cura e il mantenimento della salute attraverso una cucina semplice, economica e rispettosa dell’ambiente.
Il ricettario è diviso per portate, secondo la disponibilità stagionale degli ingredienti: primi, carne, pesce, formaggi, uova, verdure, pane, dolci, vini e liquori. Con tanti aneddoti legati a ogni pietanza.
L’AutriceAnna Maria Foli. Traduttrice ed editor, ha pubblicato vari volumi per Piemme, Sperling & Kupfer, Effatà, Edizioni Messaggero Padova, per la maggior parte di carattere spirituale e religioso. Ricercatrice e viaggiatrice, appassionata di montagna e delle sue tradizioni, grazie al lavoro di preparazione di questo testo ha incontrato abati e madri badesse, priori e superiori conventuali, giardinieri e mastri cucinieri, affinando le sue conoscenze relative a una cucina naturale e sostenibile. Per Edizioni Terra Santa è autrice di La farmacia di Dio. Antichi rimedi per la salute, il buon umore, la bellezza e la longevità dalla tradizione monastica e francescana (2020).
![](https://i.ebayimg.com/images/g/pPQAAOSwfYJg1eJ5/s-l500.jpg)
Libri Foli Anna Maria - La Cucina Come Una Volta. Storie, Segreti E Antiche Rice 9788862409148
![](https://staticcookist.akamaized.net/wp-content/uploads/sites/21/2024/01/POSSIBILE-COPERTINA-LIBRI-DI-RICETTE-ANTICHE.jpg)
Libri di ricette storiche: un viaggio attraverso 25 manuali
![](https://www.terraincielo.it/media/catalog/product/cache/2/image/1800x/040ec09b1e35df139433887a97daa66f/l/i/libro-il-monaco-buongustaio-liquori.jpg)
LA CUCINA COME UNA VOLTA di Anna Maria Foli
![](https://img2.libreriauniversitaria.it/BIT/500/691/9788875146917.jpg)
Una vita in cucina di Angelo Consoli - 9788875146917 in Ricettari
![](https://img2.libreriauniversitaria.it/BIT/500/688/9788858046883.jpg)
Gli in(dispensa)bili di Sonia. Il corso di cucina dalla A alla Z che ti salva pranzo e cena di Sonia Peronaci - 9788858046883 in Ricettari
![](https://lirp.cdn-website.com/7e37d554/dms3rep/multi/opt/logo+colorato-640w.jpg)
Testimonianze dei clienti, Rieti, RI
![](https://www.tsedizioni.it/wp-content/uploads/2021/06/Corsi_Cammino-primi-francescani-600x848.jpg)
Edizioni Terra Santa
![](https://www.terraincielo.it/media/catalog/product/cache/2/image/1800x/040ec09b1e35df139433887a97daa66f/l/i/libro-il-monaco-buongustaio-dolci.jpg)
LA CUCINA COME UNA VOLTA di Anna Maria Foli
![](https://img2.libreriauniversitaria.it/BIT/500/871/9788899528713.jpg)
Vaporose consistenze. Idee per un cucina leggera e golosa di Cristiano Bonolo, Laura Onorato - 9788899528713 in Cucina
![](https://byemme.it/wp-content/uploads/2023/03/progetto-senza-titolo-25-e1678989001659.png)
VAL vino arte lettaratura. Trattoria paesana S Maurizio canavese Torino
![](https://www.picclickimg.com/5n4AAOSw8Mpk9Kxm/La-cucina-come-una-volta%C2%A0collezione-libri-di-cucina.webp)
LA CUCINA COME una volta. Storie, segreti e antiche ricette da monasteri e EUR 24,00 - PicClick IT
![](https://www.tsedizioni.it/wp-content/uploads/2023/09/Foli_Presepe-700x300.jpg)
Come Francesco inventò il presepe