Cucina vintage - Libro di ricette - Guido Tommasi Editore - GLI ILLUSTRATI - Guido Tommasi Editore
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Un libro di ricette per chi ha nostalgia della cucina della tradizione, propone pietanze rinomate e gustose proprie dei decenni del secolo passato
Un libro di ricette per chi ha nostalgia della cucina della tradizione e la vuole riscoprire utilizzando gli ingredienti originali. Il cibo è quotidiano, vive della felicità, e qualche volta pure della preoccupazione, di mettere insieme il pranzo con la cena. Conosce il tempo breve della premeditazione, ma raramente si pensa nell’intervallo più lungo della settimana, come si faceva saggiamente un tempo, quando il giovedì prevedeva gli gnocchi, il venerdì il magro di pesce e la domenica l’arrosto. Ma se proviamo a chiudere gli occhi e a sommare i giorni scopriremo che il tempo e il passo del cibo sono la misura perfetta per raccontare una storia, la nostra e tante altre insieme. Questo libro di cucina prova a guardare indietro cercando scherzosamente di disegnare la traccia degli stili del cibo lungo i decenni del secolo passato, quel Novecento che ancora ci sentiamo nella pancia. Dagli anni Dieci di Pellegrino Artusi fino ai nuovi anni Zero (che l’immaginario voleva “modernissimi” e che invece sono tornati a ripiegarsi sull’integralità degli ingredienti) si è passati attraverso grandi rivoluzioni, ma anche per i morsi tenaci della fame. Una macchina del tempo fatta di pagine e immagini ricche di riferimenti colti e popolari, per chi sa mangiare anche con gli occhi.
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Cucina Vintage di M.T. Di Marco - Guido Tommasi Editore
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I libri di cucina da regalare a Natale 2019 - Gambero Rosso
Libri di HE Rudolph
Guido Tommasi Editore
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Un té con Camilla: il figlio Tom Parker Bowles svela i segreti
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The modern cook. 120 ricette per una nuova tradizione quotidiana - Csaba Dalla Zorza - Libro - Guido Tommasi Editore-Datanova
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La cucina ebraica. Ricette e racconti da tutto il mondo. Ediz. illustrata - Clarissa Hyman - Libro Guido Tommasi Editore-Datanova 2007, Gli illustrati
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Una selezione puntuale dei libri di cucina più venduti
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I libri bellissimi del weekend, una (nuova?) rubrica
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La cucina di Venezia e della Laguna - Guido Tommasi Editore
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Cosa leggere – o regalare – a Natale • Food and Wine Italia
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The modern baker. 120 ricette per riscoprire il piacere del forno - Csaba Dalla Zorza - Libro - Guido Tommasi Editore-Datanova