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Supermalt squeeze – Estratto di malto d'orzo

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SUPERMALT SQUEEZE è un estratto di malto d'orzo ad elevato potere diastasico, ottimo acceleratore nella scomposizione degli amidi in zuccheri semplici.L'aggiunta di malto è una tecnica utilizzata professionalmente per dare impulso alla fermentazione. Si può inserire sia negli impasti con l'utilizzo di prefermenti ( biga, poolish e lievito madre) sia…

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Malto Plus Attivo è un Estratto di Malto d’Orzo ad elevato Potere Diastasico (12.000 Unità Pollak), INDISPENSABILE, Oggi l’estratto di malto sta

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