Il tartufo e le Fiere in suo onore: l'oro commestibile

Bellissimo l’autunno, coi suoi colori, dal giallo all’arancione al rosso vivo, con i suoi profumi, di zucca, caldarroste e vino rosso, ma anche di sapori…. E qual è il sapore per eccellenza di questa meravigliosa stagione? L’oro commestibile: il tartufo. Ma cos’è il tartufo? Il tartufo è un fungo del genere tuber, ovvero di quelli il cui frutto nasce sottoterra, precisamente in terreni calcarei o argillosi-calcarei. E proprio questa è la sua peculiarità: il fatto di nascere sottoterra in rapporto e simbiosi con gli arbusti, in particolare con le querce e con i lecci. Il tartufo si caratterizza per il

Acqualagna in festa per il suo tartufo bianco - Italia a Tavola

Gli Artigiani e Piccoli Produttori e Gastronomie locali che collaborano con Foodoteka

Tartufo bianco: tre Fiere tra Langhe e Roero - Storie di Cibo

Roma presenta le fiere del tartufoTra le 20 piemontesi, Alba è in prima fila - Italia a Tavola

Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba

Incontro di presentazione della 91ª edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba Incontro di presentazione della 91ª edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba In diretta dal Pala Alba