Cucina Giapponese: Onigiri お握り (Sushi Game)

L’origine di questo piatto, estremamente caro ai giapponesi, è senza dubbio lontano nel tempo. Nell’XI secolo gli antenati degli onigiri appaiono nel Diario di Murasaki Shikibu (poetessa e scrittrice, autrice del celebre Genji Monogatari, considerato il primo romanzo giapponese) come semplici palle di riso a forma di uovo. A metà del periodo Edo (1603-1868) le alghe diventano un ingrediente accessibile anche per la gente comune e così, forse per non trovarsi con le mani appiccicose (!), si comincia ad avvolgere il riso pressato nel foglio di alga nori.

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7月30日(日)ツエーゲン金沢｜試合情報（大宮アルディージャ戦）

Do you like the California Sushi roll? How close is it to the authentic sushi roll? - Quora

Onigiri: Guide to Japan's Favorite Snack

Onigiri Recipe How to Make Onigiri / Easy Japanese Cuisine / Kumiko Recipe

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Japanese Home Cooking Lesson: Onigiri (お握り)/ Onigiri (お握り), or Japanese rice balls, is a very common and easy to make Japanese snack food - think of it