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Il Cappello da Cuoco – dietroalcibo

Il Cappello da Cuoco – dietroalcibo

nbsp; Non pensate all'altezza del cappello da cuoco come ad un innalzamento dell'EGO del cuoco stesso. Sì, il cappello (o Toque o la "berretta bianca") è sinonimo di fierezza, ma non del ragionamento cappello lungo = chef più alto in grado Non è il podio con cappello basso, cappello medio, cappello alto. L'altezza è solo…

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