Insetti commestibili e valutazione scientifica dei nuovi alimenti
L’EFSA pubblica quest'oggi un insieme di pareri scientifici in esito a richieste di valutazione di nuovi alimenti. Tra i pareri compare la prima valutazione completa di un prodotto proposto come alimento derivato da insetti. Le valutazioni EFSA in termini di sicurezza sono una tappa necessaria per la regolamentazione dei nuovi alimenti in quanto la sua consulenza scientifica affianca il lavoro degli enti europei e nazionali che autorizzano tali prodotti per il mercato europeo. Dall'entrata in vigore del regolamento sui nuovi alimenti il 1° gennaio 2018 l'EFSA ha ricevuto un gran numero di
Insetti commestibili: quali si possono mangiare
Carne coltivata, insetti, alghe: la nuova frontiera della sostenibilità
EFSA: via libera agli insetti della farina per consumo umano
Insetti come cibo: rischi alimentari e aspetti nutrizionali
Insetti: cibo del futuro. La normativa europea e italiana
stasera una bella blatta ai ferri - nuovi pareri scientifici sugli
Insetti allevati per il consumo umano: i rischi da considerare
Carne coltivata, insetti, alghe: le novità sostenibili
Ok agli insetti per l'alimentazione umana - Terra e Vita
Insetti come cibo: rischi alimentari e aspetti nutrizionali
La locusta arriva nei piatti europei. È il secondo insetto
Insetti come cibo: nuovo Novel Food approvato dall'EFSA
L'Ue autorizza per la prima volta la commercializzazione come
A tavola con gli insetti
