L'aperitivo di Natale - Macchia's Mood
La tavola di Natale ultimamente sta cambiando. I piatti della tradizione vengono sempre più accompagnati da aperitivi sfiziosi, e anche se semplicissimi, l’idea in più è quella di presentarli a tavola in un modo nuovo e in tema con le feste. Per questo dei semplici rustici di sfoglia possono vestire i panni di un alberello di Natale ed essere serviti anche come centrotavola, per decorare con gusto. Io ho semplicemente amato dal primo momento l’idea degli alberelli di Natale di sfoglia, e li ho provati con del prosciutto cotto e parmigiano, ma sono bellissimi da farcire anche con del pesto di verdure, così che il colore verde li renderà simili ad un albero vero! Volete vedere come è semplice prepararli? INGREDIENTI (per circa sedici alberelli) 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 4 fette di prosciutto cotto parmigiano grattuggiato 1 uovo per spennellare Stendete la sfoglia e spolveratela con il parmigiano grattugiato. Disponete le fette di prosciutto cotto (proprio come in foto) e tagliate delle strisce di 1,5 cm parallele al lato corto. A questo punto piegate a fisarmonica la sfoglia partendo dalla punta più stretta, ed allargandovi ad ogni giro per ottenere l’effetto piramide. Infilate uno stuzzicadenti e disponeteli distanziati […]
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