L'italiano del cibo - Carocci editore
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Le vie del cibo. Italia settentrionale (secc. XVI-XX) - Cavallera, Marina, Conca Messina, Silvia A., Raviola Blythe, Alice - Libri
Riassunto esame Antropologia del cibo, Prof. Quattrocchi Patrizia, libro consigliato Elementi di antropologia culturale, Fabietti
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L'italiano del cibo - Giovanna Frosini - Sergio Lubello - - Libro - Carocci - Le bussole
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Studi storici carocci - tutti i libri della collana Studi storici carocci, Carocci - Librerie Università Cattolica del Sacro Cuore
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Buono da pensare. Cultura e comunicazione del gusto - Gianfranco Marrone - Carocci - 2015 - Brossura
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La sfida del cibo. Alimentazione, cultura e territorio - Ghiringhelli Barbara 9788843074754
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Fare cucina. La cultura della qualità alimentare tra arte e artigianato di Lorenzo Domaneschi
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