PADELLA FLAMBE' RAME MANICO LEGNO CM.28 - IPIB Forniture Alberghiere

Padella leggera in rame stagnato per flambè con manico in legno.RAME STAGNATO:- Capacità di condurre il calore 392W/m°K- Risparmio energetico notevole.
Padella leggera in rame stagnato per flambè con manico in legno.RAME STAGNATO:- Capacità di condurre il calore 392W/m°K- Risparmio energetico notevole grazie all'elevata capacità di condurre il calore- Peso specifico 8,9- Durata e resistenza agli urti, agli shock termici, alla corrosione e alle abrasioni. La possibilità di ristagnare periodicamente l'interno e rilucidarlo esternamente lo rendono praticamante eterno.- Spessore 2 mm- Manicatura tubolare in ottone con applicazione al corpo con rivetti in rame.- Consente una regolazione precisa del calore. Viene utilizzato per molteplici cotture a fuoco lento e anche in pasticceria per la preparazione di creme e zucchero caramellato; Specifiche: Misure: diam.cm.28Peso 1,2 Kg. ; Materiale: Rame stagnato; Note: Tutti i prodotti Agnelli sono garantiti per alimenti e sono rispondenti alle vigenti disposizioni di legge italiane ed europee (Legge n°283/62 D.L.108 del 25/10/02 direttiva UE 89/109).