La colpa è anche nostra: i clienti
Nell'ultima puntata di "Ristoranti da incubo - Il dietro le quinte della City of Food", l'inchiesta di Sofia Centioni sul lavoro nella ristorazione, vi raccontiamo il difficile rapporto con i clienti. I clienti spesso hanno pretese assurde e trattano chi lavora come se fosse uno schiavo al loro servizio. E i programmi di cucina, che ci hanno illuso di saperne di cibo, hanno fatto il resto. Tutto ciò non fa che appesantire ulteriormente il carico di lavoratrici e lavoratori.
La colpa. Come e perché siamo arrivati alla notte della Repubblica: 9788860736437: Nicola. Picozzi Anna. Tranfaglia: Books
La colpa. Come e perché siamo arrivati alla notte della Repubblica
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