La scienza delle verdure – La Scatola Lilla
È vero che aggiungere zucchero o bicarbonato alla salsa di pomodoro ne riduce l'acidità? Sapete come usare al meglio il microonde per cuocere le verdure? Da dove deriva la credenza secondo cui mangiare carote migliora la vista? Qual è il segreto per ottenere patate arrosto tenere all'interno e croccanti fuori? Dario Bressanini, docente di chimica
La scienza delle verdure - Dario Bressanini - Feltrinelli Editore
LA COLLANA DI DARIO BRESSANINI - La Scienza delle Verdure libro in edicola
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La scienza delle verdure - Dario Bressanini - La chimica del pomodoro e della cipolla - mensile - Gribaudo
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La scienza delle verdure - Dario Bressanini - La chimica del pomodoro e della cipolla - mensile - Gribaudo
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La Scatola Lilla – di Cristina Di Canio
La scienza delle verdure by Dario Bressanini
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