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Il lievito in fiocchi è un lievito di panificazione INATTIVATO, ottenuto da ceppi selezionati di Saccharomyces cerevisiae (nota specie di lievito che

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Ricco di proteine e di vitamine del gruppo B, il lievito alimentare in fiocchi è ottimo da spolverare su cereali e verdure per insaporirli.

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