Macinato misto - Macelleria - Scelte per te

La carne macinata (o macinato) comprende le carni disossate e sminuzzate in frammenti che contengono l’1% di sale, così come stabiliscono le norme comunitarie. Si tratta prevalentemente di carne rossa di maiale o vitello.

Hamburger: scegliere, lavorare e cuocere la carne

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