Pera al vino rosso - Gualtiero Marchesi e quei piatti che hanno fatto la storia
E infine un dessert, le pere al vino rosso con crema inglese e croccanti di zucchero in due colori. Un piatto ispirato a un’opera di. Continua su Cook
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I dieci piatti di Gualtiero Marchesi che hanno fatto la storia
La Cucina Italiana - Giugno 2020 PDF
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Marchesi racconta la sua storia lunedì 8 a Eataly Roma - Papero Giallo
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I piatti che hanno reso celebre Gualtiero Marchesi
La Cucina Italiana Gennaio 2022 (Digital)
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