PETRA 5078. Più Snella. Farina Grano Tenero tipo 0 con Farro

Petra 5078. Più Snella. Farina Grano Tenero tipo 0 con Farro integrale, Soia e Crusca tostati. Conf. da 1 -5 e 12.5 Kg Indicata per: pizza al piatto, pizza in pala, pizza in teglia, focaccia. Petra 5078 Più Snella: farina di grano tenero tipo 0 con farro integrale, soia e crusca tostati; W:350-380. I componenti aggiuntivi esaltano il gusto ed il colore dell’impasto oltre che le doti di leggerezza, in particolare il contenuto in farro assicura una fragranza e aromaticità uniche mentre la soia e la crusca tostate accentuano friabilità e leggerezza. L’impasto con Petra 5078 Più Snella risulta molto stabile sia per fermentazioni a temperatura ambiente che con utilizzo del controllo refrigerato, conservando inalterate le sue doti anche per 48 ore. Ideale per la produzione di pizza al piatto. Miscela di farina di grano tenero con aggiunta di farina di soia e farina di farro integrale e crusca tostata. É una farina forte e particolarmente estensibile, ideale per impasti di pizza a lunga lievitazione gestiti anche con controllo refrigerato a 4°C. I componenti aggiuntivi esaltano il gusto ed il colore dell’impasto oltre che le doti di leggerezza: il contenuto in farro conferisce friabilità e aromaticità, soia e crusca tostata enfatizzano la fragranza e digeribilità dell’impasto.

Petra 5046. Farina per impasti pizza italiana lievitazioni brevi tipo 0. W 180-220. Confezione da 1- 5 e 12.5 Kg , Farina di grano tenero di tipo 0, W

PETRA 5046. Farina per impasti pizza italiana lievitazioni brevi tipo 0. W 180-220

Farina Petra 5078 da 12.5kg - PETRASEMOLA3

Farina di Farro Spelta Tipo 0 - Antico Molino Rosso Shop

Farina PETRA 5078 con con farro integrale, soia e crusca tostati, per pizza e pane impasti lievitazioni lunghe - PETRA MOLINO QUAGLIA - MyBusinessCibus

Productos al por mayor de Petra Molino Quaglia

Petra n. 1 - Farina bianca di grano tenero di tipo 1, per pane, dolci, pasta, pizza; macinata a pietra. Pacco da 5kg. : : Alimentari e cura della casa

Catalogo Pane

PETRA: Farine - Crespi - Food Experience

PETRA 6388 flour for leavened and puffed doughs Kg. 12.5 - Molino Quaglia.

PETRA MAIORCA 0202. Farina integrale grano tenero biologico Siciliano. Confezione da 1 - 5 Kg e 12.5 Kg , Petra Maiorca 0202 è una farina integrale di