Pane fresco, una legge ora lo tutela e lo distingue da quello

Una nuova legge per valorizzare il pane fresco e prodotto artigianalmente, che sarà tutelato e non verrà più’ ‘confuso’ con quello prodotto industrialmente o sottoposto a processi di conservazione. Nella seduta del 6 dicembre 2017 con il voto di favorevole di 331 deputati su un totale di 356, la Camera ha approvato in prima lettura il progetto di legge “Romanini” …

Il Diritto di essere uomo: antologia mondiale della libertà;raccolta di testi preparata sotto la direzione di Jeanne Hersch

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Pane fresco, pane conservato e panificio. Denominazioni da non usare a caso. – Michela Di Maria

La Cucina Italiana Maggio 2022 (Digital)

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La Cucina Rurale Italiana

La legge sul Pane Fresco, Nel nostro paese vengono prodotte circa 200 specialità di pane diverse. Un settore del valore di oltre 7miliardi di euro, che impiega circa 400 mila