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La nostra PASSATA DI POMODORO BIO viene preparata da pomodori freschi italiani Biologici, raccolti dalla pianta al giusto grado di maturazione e avviati subito alla lavorazione. Il processo di preparazione è organizzato secondo un sistema progettato e realizzato autonomamente.  Questo prevede una fase di lavaggio e cernita del pomodoro fresco, seguita da scottatura e triturazione, estrazione del succo tramite passaggio in passatrice centrifuga ed immediato confezionamento realizzato tramite riempimento a caldo in bottiglia di vetro o lattina. Segue immediato passaggio alla pastorizzazione a pioggia per garantirne la conservabilità e la sicurezza alimentare. In tutto il processo non viene utilizzato alcun additivo chimico. MODALITA' DI UTILIZZO Base per ogni tipo di sugo e salse e complemento universale per secondi piatti e contorni.

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