Pasta di zucchero

Ben tornati nella sezione “preparazioni di base” di My-personaltrainerTv. Nella lezione di oggi impareremo a realizzare la pasta di zucchero (altrimenti detta fondente), una delle glasse modellanti più versatili, assai utilizzate per la copertura di torte e dolcetti. E io oggi vi propongo la variante classica, che a mio avviso è la più semplice da realizzare e da modellare

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Pasta di zucchero nera per dolci, torte e pasticceria

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