Pepe Nero Macinato, Gusti d'Aprile

E' una delle migliori selezioni di pepe nero in commercio, possiede alti livelli di piperina un'alcaloide naturalmente contenuto nei grani e responsabile del suo gusto piccante. infatti ne serve pochissimo per dare sapore ai vostri piatti. Il Pepe Nero è una delle spezie più comuni e utilizzate nella cucina europea. E'
E' una delle migliori selezioni di pepe nero in commercio, possiede alti livelli di piperina un'alcaloide naturalmente contenuto nei grani e responsabile del suo gusto piccante. infatti ne serve pochissimo per dare sapore ai vostri piatti. Il Pepe Nero è una delle spezie più comuni e utilizzate nella cucina europea. E' conosciuto fin dai tempi degli antichi Greci e i suoi derivati sono apprezzati sia per il loro sapore che per il loro impiego nella medicina popolare con scopi curativi. Il pepe nero infatti aiuta a sgonfiare e riassorbire i gas intestinali. Inoltre migliora sensibilmente l'assorbimento dei nutrienti che si trovano nel cibo. L'accostamento più famoso è con la curcuma della quale il pepe migliora la biodisponibilità. Il pepe nero viene prodotto dai frutti acerbi del Piper Nigrum. Questi vengono sbollentati e lasciati essiccare al sole per circa 10 giorni. Questo procedimento fa si che i i grani si disidratano e anneriscono assumendo il tipico aspetto rugoso a cui siamo abituati. Il nostro Pepe Nero è aromatico e insaporisce moltissime pietanze nelle ricette di tutto il mondo. Con i grani macinati si insaporiscono brodi, primi e secondi piatti, anche il pesce e le zuppe si sposano bene con questa spezia. La pianta è nativa dell'India del sud ed è coltivata in modo estensivo sia in India che nei paesi tropicali. Il frutto maturo si presenta come una bacca color rosso scuro, ha un diametro di circa cinque millimetri e contiene un solo seme. Tipologia: Erbe e Spezie Specifiche: Macinato in Polvere Origine: Brasile Raccolta: Nuova Produzione Ingredienti: Pepe Nero Colore: Nero Solfiti: No Conservanti: No Coloranti: No Scadenza: 12 mesi packaging: In confezione salva-freschezza Conservazione: Recipiente ermetico VALORI NUTRIZIONALI Quantità per 100 grammi Calorie 251 Grassi 3.26g Acidi grassi saturi 2,1 g Acidi grassi trans 0 g Colesterolo 0 mg Sodio 20 mg Potassio 2.280 mg Carboidrati 63.95 g Fibra alimentare 25.3 g Zucchero 0.64 g Proteine 14 g Vitamina C 0,9 mg Calcio 229 mg Ferro 21,1 mg Vitamina D 0 IU Vitamina B6 2,1 mg Cobalamina 0 µg Magnesio 178 mg