Peperone Crusco Lucano (busta)

Peperone Crusco : Essiccato  naturalmente  dopo  essere  stato  ripulito  dai  semi.  Si  procede  ad  infornarlo  per  pochi  minuti  per  togliere  l'acqua  in  eccesso  e  successivamente  con un procedimento  particolare,  fritto  a  giusta  temperatura  dell'olio. Il Peperone che Scrokkia Caratteristiche Organolettiche: Aspetto:Tronchetti Colore:Rosso intenso Odore:Gradevole Sapore:Fragrante, Caratteristico, Dolce    

Ricetta Pasta con Mollica fritta e Peperoni Cruschi - Cibi Lucani

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