Purea di patate dolci e melassa

Accendete il forno e portatelo a 200°. Fate cuocere le patate con la buccia nel forno fin quando sono tenere, ci vorrà circa un' ora. Sbucciatele ancore calde, riducetele in purea e amalagamatele con il succo di arancia, lo zucchero di canna, cumino in polvere, la melassa e lo sciroppo di acero.

Purea di patate dolci

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