Riso basmati

Il riso Basmati è una varietà unica nel suo genere. Parliamo infatti dell'unica tipologia che ha un indice glicemico medio-basso, addirittura quasi la metà rispetto al riso tradizionale. Non a caso, è un alimento usatissimo nelle diete di chi ha patologie come il diabete: mangiare riso Basmati, infatti, non altera i livelli di glucosio nel sangue, e concede così a chiunque la possibilità di gustare un piatto ricco di sapore e, al contempo, salutare. Perché il riso Basmati è ricco di sapore, e il suo – tutto racchiuso in un chicco dalla forma allungata e inconfondibile – è anche molto particolare. Lo si riconosce grazie al suo retrogusto nocciolato tipico del Pandan, una pianta aromatica dell'Asia del Sud. Se è vero infatti che il riso Basmati di Amati Shop arriva direttamente dalle pianure della Lombardia, non bisogna dimenticare che la sua origine è lontana, perché va ricondotta ai territori dell'India. Un prodotto esotico eppure, oggi, immancabile nelle nostre diete.

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