AMBROGIO SANELLI – MAITRE, TRINCIANTE FORGIATO CM 19 – Viano profumi coltelli

Coltello da cuoco forgiato di alta qualità, capace di svolgere la gran parte dei compiti in cucina. La lama da 19cm lo rende adatto alla lavorazione di carne, pesce e verdura. Trita, sminuzza, affetta, suddivide in porizioni I prodotti della linea Maitre di Sanelli coniugano nel migliore dei modi la grande tradizione con la più moderna tecnologia: ogni coltello è forgiato in un pezzo unico ed è controllato e rifinito con la più scrupolosa cura. L’ottimo bilanciamento è dovuto al processo di forgiatura che ne ottimizza l’utilizzo e permette una eccellente precisione d’uso, assicurando caratteristiche tecniche superiori. L'ACCIAIO DELLA LAMA La lama è prodotta con acciaio speciale all’azoto NITRO-B che conferisce al coltello la durezza ottimale, tenuta del filo, resistenza alla corrosione ed eccellente capacità di taglio. Il nodo forgiato conferisce al coltello un perfetto bilanciamento. Il manico, rifinito a mano, è composto da una resina acetalica (POM) per un’ottima resistenza all’abrasione con rivetti passanti in acciaio inox. USO E MANUTENZIONE Per una corretta manutenzione del coltello, suggeriamo di lavarlo sempre a mano sotto acqua corrente ed asciugarlo immediatamente con un panno per non lasciare residui di umidità. Grazie ai materiali particolarmente prestazionali utilizzati è possibile anche il lavaggio in lavastoviglie a temperatura max di 60°, tenendo il coltello lontano dalla posateria e con asciugatura immediata al termine del ciclo di lavaggio. Sanelli Ambrogio affonda le sue radici nel 1864, da sempre a Premana, paese tra le montagne dell’alta Valsassina dove l’attività estrattiva e la lavorazione del ferro hanno radici profonde, e che oggi è conosciuto in tutto il mondo per la sua produzione di coltelleria e forbici. I coltelli Sanelli vengono interamente prodotti nello stabilimento di Premana.