Berkel TEKNICA COLTELLO SFILETTARE 19 CM ROSSO

Coltello flessibile e maneggevole. permette di ricavare con facilità il miglior filetto seguendo delicatamente la forma degli alimenti. Grazie alla lama affilata e dalla forma ricurva è l’ideale per spinare e rimuovere la pelle del pesce senza strappare o rovinarne la carne. L’estrema precisione di taglio assicura la riduzione di scarti anche su pezzature di piccole dimensioni.

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Coltello robusto e maneggevole con un rapporto equilibrato tra peso e rigidità. La lama fa un chiaro riferimento al disegno giapponese , uno strumento