Scienza e Cultura del Cibo
PDF) Preistoria del cibo: Archeologia e indagini di laboratorio per la ricostruzione della dieta mediterranea, in Scienza e Archeologia, a cura di C. Portale e G. Galioto, Pisa 2017, pp. 121-133.
Il tempo della mela – Forum Editrice
Il cibo e la cucina. Scienza e cultura degli alimenti, Harold McGee
Corso di Laurea Scienze e Cultura del Cibo
Cibo e diritto. Una prospettiva comparata. Volume 1
A. Machado. ACCOGLIENZA TURISTICA 5. SCIENZA e CULTURA.
Machado SCIENZA E CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE Accoglienza Turistica 5
La civiltà del cibo - Carocci editore
La cultura del cibo: arte, scienza oppure pornografia? - Tesi di Laurea - Tesionline
L'uomo e il cibo. Una lettura antropologico-sociologica dell'alimentazione - Bioetica News Torino
La dieta mediterranea… olio evo – Senologiadiagnostica
M. Montanari: La cultura del riuso - ALMA
Nasce il Centro di Studi e Ricerca sul Cibo Sostenibile
eBook: Scelte alimentari non autorizzate
Il cibo e l'impegno”: il nuovo numero di MicroMega
