Selig Distilled dry Gin

Psenner distilla il proprio gin in un tradizionale impianto con piccoli alambicchi: le spezie (noce moscata, lavanda, semi di anice, radici di genziana, scorze di limone e arancia, stecche di cannella, chiodi di garofano, ecc.) vengono collocate in un cestino e i vapori alcolici, salendo, ne estraggono gli aromi, mentre nella caldaia è posto il macerato di ginepro, semi di coriandolo, mirtilli rossi e sorba. Per distillare tutte queste piante si utilizza alcol di frumento purissimo. La nota di cuore di questo Distilled Dry Gin viene solo leggermente filtrata e le si conferisce un contenuto alcolico del 43%. Così, si mantengono intatti la carica eterea e il gusto pieno di questo distillato, ottimo soprattutto con acqua tonica, classica o più aromatica. Ricavato esclusivamente da tradizionali piante locali che gli conferiscono un aroma e un gusto autentici. Versatile: ottimo da gustare sia puro, sia come base per fantasiosi cocktail.

As the name promises, Darjeeling Gin from California Distilled Spirits is tea-kissed (without being excessively heavy on the tea). Earl grey, cardamom, and cinnamon on the nose. The palate is quite complex and even slightly smoky with black tea leaves, floral lavender notes, and a warm citrus undertone. There's distinct juniper on the mid palate, and long finish of cardamom, black peppercorns, green tea, and even a hint of mint.