Pignate in Terracotta piccole e medie, con manici. tegami per cuocere – La bottega del Pollino

Questo tegame in terracotta cosiddetta Pignata o pignatta é tipica in Calabria perché offre ancora oggi dei pasti nutrienti e salutari, si possono cuocere legumi specialmente fagioli o la carne al fuoco una volta si prepara anche la salsa di pomodoro, questo tegame si utilizza sul camino vicino la fiamma ma può essere
Questo tegame in terracotta cosiddetta Pignata o pignatta é tipica in Calabria perché offre ancora oggi dei pasti nutrienti e salutari, si possono cuocere legumi specialmente fagioli o la carne al fuoco una volta si prepara anche la salsa di pomodoro, questo tegame si utilizza sul camino vicino la fiamma ma può essere utilizzata anche sui fornelli e risalta a pieno i sapori degli ingredienti. Il Laboratorio di artigianato si trova nel cuore del Parco nazionale del Pollino situato in Calabria ,va avanti da quattro generazioni tramandando i segreti della lavorazione artigianale della terracotta per renderla artistica e un vero richiamo alla tradizione calabrese. queste pignate sono pensate per cuocere circa 0,5 - 1 kg di fagioli quindi puoi sceglierla sia piccola che media per cuocere una porzione singola o per 2-3 persone Questa pignata tradizionale é disponibile in diverse dimensioni variano tra piccole e media, partono da un altezza di 13 cm fino a 18 cm e sono l'ideale per 1/4 persone Adatta per 2/3 persone