IMPASTO BIGA A MANO VS IMPASTATRICE - PIZZA NAPOLETANA CONTEMPORANEA con @MalatidiPizza
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PIZZA NAPOLETANA CONTEMPORANEA con biga AD ALTA IDRATAZIONE IN PLANETARIA di @capuanovincenzo
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PIZZA 100% BIGA - IL METODO PIÚ SEMPLICE A MANO - ANCHE NEL MEZZO DI UN TRASLOCO 😅
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Quelli di Bonci Chiedo un consiglio per la pizza napoletana, uso da sempre la farina Caputo, rossa, blu, Nuvola, le ho provate tutte e vari metodi (diretto, indiretto
Impasto Biga
