Vasocottura - Camel Pasticceria
Questa tecnica consiste nel cuocere gli alimenti direttamente all’interno di appositi vasetti di vetro a chiusura ermetica in un forno tradizionale. Tramite il sottovuoto, aromi e sapori si mantengono intatti ed il prodotto può essere conservato a lungo senza l’utilizzo di alcun conservante. Dopo la Vasocottura il dolce si preserva naturalmente per molti mesi, mantenendo […]
Il caffè storico si apre al moderno con Spazio Genio - Italian Gourmet
Camel Pasticceria
Penny Group
Camel Pasticceria
Incanto d'Autunno (Base Giulia Camel)
Camel Pasticceria
Vasocottura - Camel Pasticceria
Base Giulia Camel (Anteprima 2011).mp4
Jar cooking - Camel Pasticceria