Uovo cotto a bassa temperatura con crumble al parmigiano e purè di sedano rapa profumato al wasabi

Chi dice che un uovo è sempre un uovo ? L'uovo cotto a bassa temperatura è una sorpresa inaspettata che ti delizierà il palato con la sua magia. Se non ci credi, guarda il video all'interno dell'articolo :)!

Uovo 64 gradi, crema di patate, asparagi verdi e pane croccante

Italia a Tavola 304 - Dicembre - Gennaio 2023 by Italia a Tavola - Issuu

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ORO Restaurant Milano - “Uovo cotto a bassa temperatura su crema di parmigiano reggiano 24 mesi, chips di patata viola e crumble di pata negra” 🤩 Only at @ororestaurantmilano #ororestaurantmilano #ororesturant, Reservations +39 3407242382