Sarde a beccafico alla catanese: la ricetta del piatto tipico siciliano

Le sarde a beccafico sono un secondo piatto profumato e saporito, tipico della gastronomia siciliana. Nella ricetta che vi proponiamo, appartenente alla tradizione catanese, le sarde vengono farcite a due a due con un composto a base di pangrattato, aglio, prezzemolo, pecorino e caciocavallo; una volta passate nelle uova e in altro pangrattato, queste vengono fritte in olio di semi bollente: il risultato è croccante all
Le sarde a beccafico sono un secondo piatto profumato e saporito, tipico della gastronomia siciliana. Nella ricetta che vi proponiamo, appartenente alla tradizione catanese, le sarde vengono farcite a due a due con un composto a base di pangrattato, aglio, prezzemolo, pecorino e caciocavallo; una volta passate nelle uova e in altro pangrattato, queste vengono fritte in olio di semi bollente: il risultato è croccante all'esterno e filante al cuore, una delizia a cui è impossibile resistere. Seguite la ricetta.

Ricetta Sarde a beccafico - Cucchiaio d'Argento

La Tradizione Catanese a tavola: Sarde a beccafico (+Ricetta) - Due Coperti

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Sarde a Beccafico

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Ricetta Sarde a beccafico alla catanese: fritte e croccanti - Agrodolce

Prendi le alici e riempile con questa golosa farcitura: in Sicilia sono una golosità amatissima!

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Sarde a beccafico: ricetta autentica

Sarde a beccafico – La dimora del monsignore

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