Il grande carrello. Chi decide cosa mangiamo - Fabio Ciconte, Stefano Liberti - Libro Laterza 2021, Economica Laterza

Il grande carrello. Chi decide cosa mangiamo è un libro scritto da Fabio Ciconte, Stefano Liberti pubblicato da Laterza nella collana Economica Laterza -

Da dove arriva il cibo che compriamo al supermercato? Chi ne decide il prezzo e la disposizione sugli scaffali? Chi paga davvero il costo delle offerte promozionali? Quali le conseguenze sulla qualità dei prodotti che mangiamo? Due giornalisti, autori di importanti inchieste sulle filiere agro-alimentari, ci raccontano un mondo che è parte integrante della vita di ognuno di noi. E che la influenza molto più di quanto pensiamo.

«Dall'essere semplici consumatori, in balia del marketing emozionale e delle strategie di vendita commerciali, è necessario diventare cittadini responsabili di ciò che compriamo e delle scelte che facciamo. Solo così si può rompere quel ciclo vizioso che alimenta un sistema da cui sembra impossibile uscire: informarsi e capire cosa c'è dentro i nostri carrelli è il primo passo per farlo e per porre la parola fine a una guerra tra poveri spietata. La lettura de Il grande carrello potrebbe essere un buon inizio» – Carlo Petrini, la Repubblica

Nonostante un'apparenza quasi innocua, il supermercato è il terminale ultimo di un intreccio di rapporti produttivi, sociali ed economici di cui l'acquirente finale nulla sa e nulla deve sapere. Questo libro scompone e disvela la realtà dietro gli scaffali: dai rapporti con i fornitori ai contratti con i lavoratori, dal vero costo delle offerte ai segreti del marketing. Attraverso l'indagine sul campo e le testimonianze dei principali protagonisti del settore, ci racconta un mondo che è parte integrante della vita di ognuno di noi. E che la influenza molto più di quanto pensiamo.

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Il grande carrello

Il grande carrello. Chi decide cosa mangiamo - Fabio Ciconte - Stefano Liberti - - Libro - Laterza - Economica Laterza

Salone del Libro di Torino 2019 - Conversazione con Fabio Ciconte e Stefano Liberti, autori del libro Il grande carrello. Chi decide cosa mangiamo ( Laterza) (10.05.2019)