Berkel Elegance set 3 coltelli chef bianco KEP3CS00SRWGB – Rigotti Arrotino

Set di 3 coltelli di funzione diversa, per lavorare in cucina e tagliare senza fatica utilizzando il coltello dedicato: Il coltello sottile a punta rigido e maneggevole. Grazie alla punta ed all'affilatura consente il taglio di arrosti, brasati, polpettoni e piatti caldi a base di carne limitando che le fette si rompan
Set di 3 coltelli di funzione diversa, per lavorare in cucina e tagliare senza fatica utilizzando il coltello dedicato: Il coltello sottile a punta rigido e maneggevole. Grazie alla punta ed all'affilatura consente il taglio di arrosti, brasati, polpettoni e piatti caldi a base di carne limitando che le fette si rompano. Peso 227 gr, dimensione lama, 22 cm lunghezza totale 36 cm Il coltello da cuoco, grazie alla punta ed alla lama di media lunghezza, è indispensabile in cucina per tagliare e sminuzzare carne, pesce, frutta o verdura, un vero factotum. Peso 314 gr, dimensione lama 20 cm, lunghezza totale 34 cm. Coltello corto e maneggevole. Ideale per mondare e lavorare frutta e verdura, in particolare erbe, cipolla, aglio e peperoncino. Peso 44 gr, dimensione lama 11 cm, lunghezza totale 22 cm. Questi coltelli hanno un design unico e taglio preciso. Qualità e prestazioni senza rinunciare all’estetica. Dall’incontro di una lama in acciaio 1.4116-X50 Cr Mo V15, ottenuto per elettro ricalcatura, durezza dopo T.T: 59 HRC, certificato carta Very Good e una manicatura in metacrilato acetilica, i coltelli Elegance assicurano un taglio facile e preciso nonché massima stabilità e bilanciamento durante il loro utilizzo. La lama è ottenuta per elettro ricalcatura, un sistema moderno che riscalda la barra di acciaio grezzo mediante induzione elettrica e tramite una pressa conferisce forma al coltello. In questo modo le fibre d'acciaio acquisiscono robustezza e conferiscono migliore resistenza meccanica al prodotto finito. Inoltre, riscaldando solamente la zona interessata alla deformazione, le altissime qualità fisiche della parte restante rimangono inalterate. L’impugnatura dal colore lucido e brillante conferisce al coltello un aspetto inimitabile, impreziosita dal logo in evidenza. La tecnica di stampaggio ad alta pressione della manicatura garantisce ai coltelli una densità maggiore e quindi una maggior tenuta e resistenza anche in caso di urti accidentali. I coltelli Elegance sono pensati per soddisfare le esigenze di coloro che sono alla ricerca di una linea di coltelli di design per portare un tocco di eleganza nella quotidianità della propria cucina.